Gisterenavond had Tom trek in zoetigheid (natuurlijk was dit net nadat alle winkels dicht waren) helaas hadden we niks in huis. Gelukkig heeft hij een geweldige vrouw (ahum) die weet hoe je in minder dan 30 minuten makkelijke zelfgemaakte cupcakes maakt!
Vroeger, toen ik op de middelbare school zat, leerde ik dit recept. Dit is echt een ‘fool-proof’ recept, het heeft me nog nooit in de steek gelaten. Je hoeft het maar één keer te maken, en je zult het nooit vergeten. Voor elk ei heb je 50 gram bloem, suiker en boter nodig. En dat is alles!
Natuurlijk kun je ook luxe cupcakes maken met wat vers fruit, chocolade, vanille extract of wie weet wat. Maar dat gaat waarschijnlijk niet werken onder 30 minuten. En als je een hele dag werken achter de rug hebt, wil je gewoon wat makkelijke cupcakes.
Benodigdheden
- Oven (180 °C)
- Kom
- Keukenweegschaal
- 2 lepels
- Garde of mixer
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 gram suiker
- 150 gram bloem
- 150 gram boter (liefst op kamertemperatuur)
Bereidingswijze
- Verwarm je oven voor op 180 °C.
- Meng de suiker en boter.
- Als je een gladde pasta hebt, voeg je de eieren één voor één toe.
- Als alle eieren zijn toegevoegd, klop dan het beslag op zodat je geen klontjes krijgt.
- Meng voorzichtig de helft van de bloem door je beslag, als alle bloem in het beslag is opgenomen, voeg je de andere helft van de bloem toe.
- Als alle ingrediënten zijn toegevoegd en gemengd, doe je het beslag in de cupcakevormpjes en zet je ze in je voorverwarmde oven.
- Bak 20 minuten (of tot de cupcakes mooi bruin zijn)
- Geniet van je zelfgemaakte cupcakes!
Cupcakes
Dit recept is voor als je zin hebt in zoetigheid maar geen zin hebt om naar de winkel te gaan. In minder dan 30 minuten heb je heerlijke cupcakes!
Ingredients
- 3 eieren
- 150 gram suiker
- 150 gram bloem
- 150 gram boter (liefst op kamertemperatuur)
Instructions
- Verwarm je oven voor op 180 °C.
- Meng de suiker en boter.
- Als je een gladde pasta hebt, voeg je de eieren één voor één toe.
- Als alle eieren zijn toegevoegd, klop dan het beslag op zodat je geen klontjes krijgt.
- Meng voorzichtig de helft van de bloem door je beslag, als alle bloem in het beslag is opgenomen, voeg je de andere helft van de bloem toe.
- Als alle ingrediënten zijn toegevoegd en gemengd, doe je het beslag in de cupcakevormpjes en zet je ze in je voorverwarmde oven.
- Bak 20 minuten (of tot de cupcakes mooi bruin zijn)
- Geniet van je zelfgemaakte cupcakes!
Geef een reactie